導(dǎo)讀 本報訊（通訊員 王文濤）在學(xué)生就餐前10分鐘，食堂內(nèi)已打掃得干凈整潔，紅燒排骨、清炒西藍(lán)花、燉土豆、豆芽炒肉等可口的菜肴已準(zhǔn)備好。這

本報訊（通訊員 王文濤）在學(xué)生就餐前10分鐘，食堂內(nèi)已打掃得干凈整潔，紅燒排骨、清炒西藍(lán)花、燉土豆、豆芽炒肉等可口的菜肴已準(zhǔn)備好。這是記者日前在淄博市張店區(qū)齊德學(xué)?？吹降囊荒?。

記者在現(xiàn)場看到，下課鈴聲響后，學(xué)生們陸續(xù)來到食堂吃飯。此時，校長劉洪斌和往常一樣走進(jìn)食堂大廳。飯桌上，劉洪斌和學(xué)生們一邊吃飯，一邊聊天。通過交流，他了解了學(xué)生的學(xué)習(xí)生活情況。餐后，他在陪餐記錄本上寫下了評價。如今，陪學(xué)生用餐，已成為他日常工作的一部分。校長陪餐，使食堂里的工作人員更加重視飯菜質(zhì)量和食品安全，學(xué)生吃得更安全，家長更放心。

保障學(xué)生的餐飲安全，是學(xué)校的頭等大事。為此，齊德學(xué)校按照“校長帶領(lǐng)全體校干輪流陪餐，廣泛聽取意見，及時整改鞏固”的原則，專門制定了“中層以上干部陪餐值日表”，每餐指定1名干部與學(xué)生一同就餐，并監(jiān)督和評議學(xué)校食堂工作。陪餐的干部對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、食品加工、食品外觀和口味等逐項進(jìn)行檢查，聽取學(xué)生的意見和建議，并記入《陪餐記錄表》，經(jīng)由分管副校長簽字后交首席食品安全管理員存檔備案。

該校分管副校長王永表示，校長陪餐制度的實(shí)施，增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理者的食品安全責(zé)任意識，提高了食堂飯菜質(zhì)量，提升了學(xué)生在校期間的歸屬感和幸福感。