位于香港朗廷酒店，屢獲殊榮的粵菜餐廳唐閣，今年首次被極具權(quán)威的飲食指南《米其林指南 香港 澳門 2016》評選為三星食府。唐閣是本年度唯一晉級奪取米其林三星的食府以及成為全球第三所榮獲三星殊榮的中餐食府。
香港朗廷酒店董事總經(jīng)理樊達(dá)奧表示：“我們非常高興獲得這個獎項，我們相信是次得獎，更能突顯唐閣團(tuán)隊優(yōu)越的表現(xiàn)，確保正宗粵菜的質(zhì)素以及出色的服務(wù)。我對這支由中餐行政總廚鄺偉強(qiáng)師傅及唐閣營運(yùn)總監(jiān)陳志強(qiáng)帶領(lǐng)的團(tuán)隊引以為傲，并期待他們?yōu)樘崎w于將來贏得更高的殊榮?！?/span>
對于此次獲獎，中餐行政總廚鄺偉強(qiáng)師傅表示：“這項殊榮如實(shí)反映唐閣廚師團(tuán)隊對每道粵菜達(dá)到最佳水平的堅持，未來我們將致力維持一貫的卓越服務(wù)?！?/span>
唐閣格調(diào)典雅，大廚以無出其右的手藝，烹調(diào)出各種粵式珍饈佳肴，于國際及本地飲食界獲得多個獎項。 自二零零九年起登上米其林星級排名榜，于2014年更獲提升至二星餐廳，食物及服務(wù)質(zhì)素一直備受肯定。 在鄺師傅的帶領(lǐng)下，唐閣獲得多款得獎名菜包括有金錢鮮蝦球及三蔥爆龍蝦等。
中餐行政總廚鄺偉強(qiáng)師傅、唐閣營運(yùn)總監(jiān)陳志強(qiáng)及其廚師團(tuán)隊
唐閣運(yùn)營總監(jiān)陳志強(qiáng)以及其團(tuán)隊也同樣作出了功不可沒的貢獻(xiàn)，通過他們專業(yè)出色的服務(wù)以確保餐廳每天能保持穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量。
米其林三星粵式食府唐閣
餐廳資料：唐閣
香港九龍尖沙咀北京道 8 號香港朗廷酒店一樓
電話： (852) 2132 7898
營業(yè)時間：
星期一至星期五： 中午12點(diǎn)至下午3點(diǎn)及晚上6點(diǎn)至11點(diǎn)
星期六、日及公眾假期： 上午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)及晚上6點(diǎn)至11 點(diǎn)
↑香港朗廷酒店中餐行政總廚鄺偉強(qiáng)師傅（左）及香港康得思酒店中餐行政總廚曾超烈?guī)煾担ㄓ遥?/span>
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同時，香港另一家位于香港康得思酒店的粵菜食府也迎來好消息，連續(xù)八年榮獲米其林星級榮譽(yù)的明閣，今年同樣獲得「米其林美食指南2016年香港及澳門版」頒發(fā)的二星美譽(yù)。
米其林二星粵式食府 明閣
明閣呈獻(xiàn)創(chuàng)新與傳統(tǒng)兼具的當(dāng)代粵菜美饌，其中餐行政總廚曾超烈?guī)煾祿碛谐^40多年的入廚經(jīng)驗，他帶領(lǐng)團(tuán)隊創(chuàng)作佳肴，「材料的質(zhì)量和配搭、烹調(diào)技巧和特色及味道層次」獲米其林美食指南正面肯定，并被評價為「烹調(diào)出色，值得刻意造訪」以及「優(yōu)秀、精巧味美的菜式」。
餐飲部助理行政經(jīng)理周嘉明表示：“衷心感謝酒店餐飲團(tuán)隊的一致努力，我為同事們感到驕傲。 能再度榮獲米其林的高度評價是無比的光榮。我們一直致力為所有賓客締造難忘而地道的餐飲體驗。美食是香港的文化精粹，我們祝賀所有米其林星級餐廳，以及所有獲得推薦的出色餐廳。 再次感謝米其林指南給予明閣的肯定和榮譽(yù)，以及所有支持明閣的賓客?！?/span>
明閣搜羅世界各地的頂級食材，為賓客呈獻(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新薈萃的當(dāng)代廣東佳肴。明閣主廳設(shè)計風(fēng)格融合現(xiàn)代及中國傳統(tǒng)的特色元素，一系列仿照明朝瓷器的擺設(shè)，襯托四周當(dāng)代著名中國藝術(shù)家的山水畫，優(yōu)雅脫俗。明閣的宴會廳設(shè)計簡潔時尚，如香檳、珍珠母和月光般柔和的主廳色調(diào)，配搭桃木的別致裝飾，營造高雅舒適的感覺。
明酒窖
明酒窖將世界各地最頂級、精致獨(dú)特的醇酒，多款有機(jī)及陳年佳釀搜羅而來呈現(xiàn)給一眾饕餮。酒窖現(xiàn)有 逾400 款來自 20 個不同國家及超過100個地區(qū)的珍釀美酒。
餐廳資料：
地址： 九龍旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
營業(yè)時間：
午市，早上11點(diǎn)至下午2點(diǎn)30分
晚市，晚上6點(diǎn)至10點(diǎn)30分
如欲訂座 ，請致電 +852 3552 3300
廷酒店集團(tuán)簡介
作為鷹君集團(tuán)有限公司的全資控股子公司， 朗廷酒店集團(tuán) 旗下?lián)碛幸幌盗蟹謱儆诶释⒕频昙岸燃倬频?、康得思和逸東品牌的酒店，同時還有超過 30 個已經(jīng)確定或正在洽談中的酒店項目橫跨亞洲，歐洲、北美至中東地區(qū)。 集團(tuán)的名字源于傳奇的倫敦朗廷酒店，該酒店為歐洲首家豪華酒店，近150年來一直是瑰麗住宿及卓越服務(wù)的典范。 集團(tuán)旗下酒店至今仍秉承倫敦朗廷酒店的傳統(tǒng)，設(shè)計典雅高貴，摯誠待客，致力推陳出新，務(wù)求締造令人眼前一亮的住宿體驗。