多切斯特精選酒店集團(tuán)旗下羅馬伊甸園酒店于4月1日重新開(kāi)業(yè)
多切斯特精選酒店集團(tuán)(Dorchester Collection)重視對(duì)旗下酒店的投入，致力不斷提升客人在酒店的住宿體驗(yàn)。旗下位于羅馬的地標(biāo)酒店-伊甸園酒店(Hotel Eden) 于2017年4月1日正式重新開(kāi)業(yè)。酒店自2015年11月暫時(shí)關(guān)閉，歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月的全面翻新，以煥然一新的全新面貌重新開(kāi)業(yè)。自19世紀(jì)末開(kāi)業(yè)以來(lái)，伊甸園酒店曾接待過(guò)政府首腦、皇室成員、在科學(xué)文學(xué)和藝術(shù)領(lǐng)域的眾多顯赫人物，此次翻新重新開(kāi)業(yè)將開(kāi)啟酒店傳奇的新篇章。
翻新后的伊甸園酒店，將繼續(xù)帶領(lǐng)賓客領(lǐng)略羅馬這座永恒之城的無(wú)限魅力?？头繑?shù)量從原有的121間減少到98間，打造更加寬敞舒適的住宿空間；創(chuàng)意多元的餐飲選擇；全新設(shè)計(jì)的水療中心內(nèi)有三間水療套房和一間美發(fā)沙龍，選用肌膚護(hù)理專家Sonya Dakar和意大利百年藥妝店Farmaceutica di Santa Maria Novella的養(yǎng)生護(hù)理和美容產(chǎn)品。
世界知名設(shè)計(jì)師4BI & Associates事務(wù)所的Bruno Moinard，與JouinManku事務(wù)所的Patrick Jouin和SanjitManku三位出色的設(shè)計(jì)師擔(dān)綱室內(nèi)設(shè)計(jì)，力求保留傳統(tǒng)羅馬風(fēng)格的同時(shí)融入優(yōu)雅的當(dāng)代設(shè)計(jì)元素。
Bruno Moinard與Bétaille共同負(fù)責(zé)酒店大堂、客房和會(huì)議室的室內(nèi)設(shè)計(jì)，而JouinManku團(tuán)隊(duì)則負(fù)責(zé)餐廳和水療中心的設(shè)計(jì)。
I.大堂
Bruno Moinard和ClaireBétaille將酒店大堂精心打造成一場(chǎng)流動(dòng)的藝術(shù)盛宴。二人對(duì)原有設(shè)計(jì)加以發(fā)展創(chuàng)新，巧妙運(yùn)用不同年代的家具、裝飾和建筑細(xì)節(jié)，實(shí)現(xiàn)新舊風(fēng)格之間的完美平衡：溫暖的金色大堂墻上裝飾褐、灰兩色大理石，并配以GioBressana的壁畫作品，一派典雅貴族風(fēng)范；地板鋪設(shè)黑、白、灰三色大理石，與墻壁和天花板形成鮮明對(duì)比，現(xiàn)代氣息十足。兩塊巨型“石碑”設(shè)計(jì)是酒店的前臺(tái)，而大堂休息室的壁爐上方裝飾以大幅壁畫，延續(xù)了奢華壯麗的羅馬風(fēng)格，給人以穿越時(shí)空的歷史感。
II．客房和套房
Moinard和Bétaille在翻新客房時(shí)尤其注重自然采光。98間明亮通風(fēng)的客房和套房，配上高挑的天花板和窗戶，可飽覽羅馬美麗的天際線和城市景觀。選用精致面料、別致的藝術(shù)品和意大利頂級(jí)手工家具，完美融合了現(xiàn)代奢華魅力和經(jīng)典羅馬風(fēng)情。此外，房?jī)?nèi)設(shè)有照明和溫度控制系統(tǒng)、Wi-Fi、Bang&Olufsen電視和藍(lán)牙音響系統(tǒng)等現(xiàn)代高科技設(shè)施?？头繒r(shí)尚摩登的浴室以羅馬浴場(chǎng)為靈感，選用白、金兩色主色調(diào)，配以馬賽克飾面、大理石梳妝臺(tái)、步入式花灑淋浴、獨(dú)立浴缸和意大利BottegaVeneta洗浴用品，極富奢華典雅氣息。
Classic套房(70-75平方米)和Prestige套房(85平方米)設(shè)有寬敞的客廳和前廳，營(yíng)造尊貴舒適享受。
酒店特色套房包括Villa Malta套房(94平方米)、Aurora Terrace套房(86平方米+120平方米)、Villa Medici 總統(tǒng)套房(125平方米)和Bellavista頂層復(fù)式套房(202平方米)，均坐擁羅馬城內(nèi)最壯觀景致。Villa Malta 套房可遠(yuǎn)眺山上的天主圣三教堂(Trinitàdei Monti)，這里曾是酒店貴賓、詩(shī)人兼劇作家的加布里埃爾?鄧南遮(Gabriele D'Annunzio)的靈感源泉。Villa Medici Presidential套房曾接待過(guò)約翰?肯尼迪之子-小肯尼迪(John F. Kennedy Jr.)。Aurora Terrace套房曾是女演員英格麗?褒曼(Ingrid Bergman)的下榻之所，套房的戶外露臺(tái)設(shè)有一個(gè)可容納10人的用餐區(qū)。
Bellavista頂層復(fù)式套房坐擁無(wú)與倫比的羅馬風(fēng)光。室內(nèi)寬大的落地窗可充分利用自然采光。套房結(jié)合了現(xiàn)代優(yōu)雅與19世紀(jì)三四十年代的復(fù)古風(fēng)華，設(shè)有直通大堂的私人電梯、書房、客廳、餐廳和帶有大理石浴室的豪華主臥。路易威登和寶格麗曾在此舉辦重要會(huì)議。
III．餐飲
酒店的行政主廚Fabio Ciervo表示：“我的烹調(diào)理念是圍繞著創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)、食材、口感和藝術(shù)?！?/span>
La Terrazza餐廳
位于酒店頂層的La Terrazza餐廳可以說(shuō)是伊甸園酒店皇冠上的一顆珠寶，窗外可飽覽羅馬絕美的城市風(fēng)景。餐廳由米其林星級(jí)行政主廚Fabio Ciervo主理，精選優(yōu)質(zhì)新鮮的時(shí)令食材，主打意大利和地中海式創(chuàng)意美食。
愛(ài)好旅行的主廚Fabio Ciervo堅(jiān)信高級(jí)精致餐飲應(yīng)從各地不同的飲食文化中汲取靈感，并實(shí)現(xiàn)和諧融合。他深諳意大利烹調(diào)的精髓，又曾在亞洲學(xué)習(xí)如何挑選香料、在法國(guó)鉆研調(diào)料和醬汁的制作，還在西班牙嘗試各種烹調(diào)創(chuàng)新。
La Terrazza餐廳每晚開(kāi)放(周二除外)，可容納至多49人入座。主廚餐桌最多可容納8人入座，是聚會(huì)或私人聚會(huì)的理想場(chǎng)所。餐廳設(shè)計(jì)以傳統(tǒng)意大利工藝為靈感，選用高光漆面木材和時(shí)尚優(yōu)雅裝飾。
Il Giardino Ristorante & Bar餐廳吧
餐廳為賓客提供遠(yuǎn)離喧鬧的絕佳休憩場(chǎng)所。時(shí)尚的設(shè)計(jì)、雅致的露臺(tái)和綠植墻，打造城市里的一片靜謐綠洲。餐廳全天候供應(yīng)現(xiàn)代意大利和羅馬經(jīng)典美食，主廚Fabio Ciervo采用新鮮有機(jī)的時(shí)令食材，設(shè)計(jì)多款健康輕食的早餐、午餐和晚餐之選，與多種意粉、比薩和意式風(fēng)味小吃。共享餐桌、暖色的陶藝裝飾和柔和的陰影布景營(yíng)造出輕松愉悅的氛圍。
Il Giardino Ristorante & Bar餐廳吧每日上午7點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)開(kāi)放，特別準(zhǔn)備了兒童菜單和大份量共享餐，供家庭客人享用。座擁羅馬全景，以現(xiàn)代摩登的家具裝飾，餐廳的布景風(fēng)格變幻無(wú)窮，演繹一天不同時(shí)刻的魅力與情調(diào)，為都會(huì)生活倍添一抹亮色。
La Libreria餐廳
La Libreria餐廳每日上午7點(diǎn)至晚上11點(diǎn)開(kāi)放。餐廳內(nèi)的“秘密酒吧”呈獻(xiàn)多款經(jīng)典及創(chuàng)意雞尾酒，尤其適合晚餐后在此享用威士忌和意大利格拉巴酒。
V-會(huì)議與活動(dòng)
自開(kāi)業(yè)以來(lái)，伊甸園酒店一直是備受歡迎的會(huì)議和活動(dòng)場(chǎng)地。酒店三間設(shè)備齊全的會(huì)議室全部裝飾一新。最大的Sala Borghese室占地93平方米，設(shè)有高聳的天花板、裝飾吊燈和兩幅大型壁畫。設(shè)計(jì)融合了酒店的歷史風(fēng)情和現(xiàn)代時(shí)尚元素，所有家具均獨(dú)家定制。大廳入口處還設(shè)有設(shè)備齊全的功能前廳，適用于活動(dòng)前享用雞尾酒、茶歇和商務(wù)午餐。
占地38平方米的Sala Ludovisi會(huì)議室配有會(huì)議圓桌，最多可容納24位人入座，是舉辦全日行政會(huì)議或私密餐飲的絕佳選擇。如需舉辦小型董事會(huì)議或其他社交聚會(huì)，可以選擇21平方米的colonna會(huì)議室。
VI-Eden Spa水療中心
伊甸園酒店將推出全新的Eden Spa水療中心，提供一系列整全養(yǎng)生理療體驗(yàn)。步入水療中心，光線柔和溫暖，沿用具有羅馬風(fēng)格的拱形天花板設(shè)計(jì)，設(shè)有三間水療套房，精選肌膚護(hù)理專家Sonya Dakar和意大利百年藥妝品牌OfficinaProfumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella 的特色護(hù)理和養(yǎng)生項(xiàng)目。中心還設(shè)有美發(fā)沙龍和OPI美甲中心。
VII-酒店歷史
這座優(yōu)雅的城市綠洲可以追溯到 1889 年，當(dāng)時(shí)，慕尼黑的酒店商人Francesco Niestelweck到訪當(dāng)年羅馬日漸繁榮的路德維希區(qū)(Ludovisi)，立刻就愛(ài)上了這幢位于路德維希街與波托品恰那街交口的三層樓建筑，也就是今日伊甸園酒店；隨后Niestelweck將這棟建筑改建成有 63間客房的酒店，并由妻子配備客房家具。當(dāng)時(shí)，Niestelweck已經(jīng)管理Hotel d’Inghilterra和Hotel de Russie兩家酒店，他的妻子貝爾塔?哈斯勒也來(lái)自酒店世家Hassler Hotel。1889年10月，酒店正式開(kāi)門迎客。
世紀(jì)之交時(shí)，羅馬酒店業(yè)的中心開(kāi)始轉(zhuǎn)移到城市新地標(biāo)—新建的羅馬中央火車站。歐洲游客開(kāi)始擺脫了笨重的馬車運(yùn)輸，大批游客乘火車來(lái)到意大利。
工業(yè)革命再次將羅馬酒店業(yè)中心轉(zhuǎn)移到了路德維希區(qū)。該區(qū)自十六世紀(jì)起發(fā)跡于西班牙階梯紀(jì)念碑地帶，由于靠近游客進(jìn)入羅馬門戶-波波洛門，迅速發(fā)展繁榮起來(lái)。
Niestelweck把握了羅馬鐵路交通發(fā)展帶來(lái)的游客增長(zhǎng)商機(jī)，1889年，Niestelweck在伊甸園酒店迎來(lái)了第一批客人。
伊甸園酒店迅速聲名鵲起，成為外國(guó)游客在羅馬的最愛(ài)。1902年，酒店增建新的樓層和屋頂露臺(tái)，賓客可飽覽羅馬城市美景，平臺(tái)原來(lái)用于懸掛酒店的床單、毛巾和桌布。
整整一個(gè)多世紀(jì)，伊甸園酒店都是羅馬的“迎賓中心”，酒店記錄了上世紀(jì)諸多難忘時(shí)刻，留下簽名的有俄國(guó)大公夫人奧爾加(Grand Duchess Olga of Russia)、西班牙國(guó)王阿方索十三世(King Alfonso XIII of Spain)、葡萄牙皇后阿梅利亞(Queen Amelia of Portugal)、薩沃伊家族的翁貝托(Umberto of Savoy)和Galitzine王子家族。更有一些具紀(jì)念意義的歷史照片也是在伊甸園酒店拍攝的，比如波旁家族的瑪麗亞公主身著婚紗離開(kāi)酒店，與奧地利喬凡尼王子結(jié)婚當(dāng)日的珍貴照片。
世界大戰(zhàn)也在伊甸園酒店留下了獨(dú)特的印記。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，酒店一度成為英軍指揮部所在地。酒店的簽名本上不乏這一百年來(lái)的知名人物，包括了德國(guó)副總理馮?帕彭(Von Papen)、墨索里尼的部長(zhǎng)迪諾?格蘭迪(Dino Grandi)等等。最富戲劇性的是沙漠之狐隆美爾Rommel將軍(1941年)和盟軍指揮蒙哥馬利Montgomery(1955年)的簽名竟然是在同一頁(yè)上。
戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，股東Oscar Wirth開(kāi)始參與酒店經(jīng)營(yíng)，與Niestelweck家族共同管理伊甸園酒店和Hassler酒店。兩家酒店后來(lái)分開(kāi)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，Wirth家族接管Hassler酒店，而伊甸園分給了創(chuàng)始人的兩個(gè)孫子GiuseppeCiaceri和GianfrancescoCiaceri。Niestelweck積極投資酒店的現(xiàn)代化，同時(shí)對(duì)服務(wù)水準(zhǔn)一絲不茍，至今仍是伊甸園酒店發(fā)展的重要理念。
伊甸園酒店以其優(yōu)雅風(fēng)格和經(jīng)典的意大利風(fēng)范，成為客人到訪羅馬的奢華入住之選。酒店為賓客提供無(wú)可挑剔的服務(wù)、現(xiàn)代一流的設(shè)施和絕美的羅馬景致，難怪屏幕大師費(fèi)里尼(Federico Fellini) 尤其喜愛(ài)在酒店的La Terrazza接受采訪。