◆Skye Hotel Suites套房酒店宣布與設(shè)計(jì)師NicGraham、餐飲顧問Dave Galvin及廚師StephenSeckold合作打造全新概念餐廳
◆皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)旗下最新豪華酒店品牌將于2017年年中在帕拉瑪塔開設(shè)旗艦酒店
以創(chuàng)新方式打造住宅公寓設(shè)計(jì)而聞名的澳大利亞領(lǐng)先地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)-皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)（Crown Group）宣布，與著名酒店設(shè)計(jì)師Nic Graham、酒店顧問Dave Galvin和業(yè)內(nèi)知名的廚師Stephen Seckold這三位餐飲創(chuàng)新人士達(dá)成了合作關(guān)系，為其在悉尼帕拉瑪塔備受期待的旗艦Skye Hotel Suites套房酒店打造全新餐廳概念。這將是位于酒店大堂層的一間全日制餐廳，將為酒店所在的這一欣欣向榮的地區(qū)設(shè)定餐飲體驗(yàn)新水準(zhǔn)。
皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、總裁兼集團(tuán)首席執(zhí)行官IwanSunito先生說，“我們?cè)O(shè)計(jì)Skye Hotel Suites套房酒店，是為了創(chuàng)造一種振奮人心的體驗(yàn)。帕拉瑪塔Skye Hotel Suites套房酒店的餐飲計(jì)劃將反映我們企業(yè)的愿景，也就是為旅行者提供一種精致而現(xiàn)代的住宿環(huán)境，讓他們能夠深入體驗(yàn)?zāi)康牡亍?/span>Nic、Dave和Stephen將為我們創(chuàng)造一種獨(dú)特的風(fēng)格，讓我們的賓客擁有非凡的餐飲體驗(yàn)。”
皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)酒店與套房業(yè)務(wù)總監(jiān)Wayne Taranto說，“我們十分高興能為我們的旗艦酒店定義獨(dú)特的餐飲概念。能與Nic Graham、Dave Galvin和Stephen Seckold合作，證明了我們強(qiáng)大的決心。我們意在創(chuàng)造一種獨(dú)一無二的體驗(yàn)，不但吸引來自世界各地的旅行者，也能令本地的賓客著迷?！?/span>
在過去二十多年間，總部位于悉尼的皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)已經(jīng)建造了一系列屢獲殊榮的住宅公寓大樓?，F(xiàn)在，他們將推出旗下第一間豪華的Skye Hotel Suites套房酒店，借此讓全球旅行者也能夠體驗(yàn)到“皇冠”品牌所秉承的卓越品質(zhì)。該酒店定于2017年年中于帕拉瑪塔開業(yè)，坐落于高29層樓的V by Crown Group大廈之中，位于麥格理街與馬斯登街的交叉口，俯瞰著帕拉瑪塔廣場。
帕拉瑪塔Skye Hotel Suites套房酒店一共有72間單人套房、單臥套房和雙臥套房。下榻的賓客可以使用V by Crown Group大樓中度假酒店風(fēng)格的泳池、健身房、寬大的前廳、會(huì)議室、餐廳、桑拿房、商務(wù)中心等設(shè)施。此外大樓中還配套有露天餐廳和零售商業(yè)廣場。
酒店專屬的餐廳與酒吧將安置在位于麥格理街一側(cè)的大堂層，而麥格理街將成為今后此片區(qū)的美食勝地。這間以現(xiàn)代感為風(fēng)格的餐廳其室內(nèi)設(shè)計(jì)由悉尼著名設(shè)計(jì)師Nic Graham操刀，他曾為澳大利亞及亞洲許多高端住宅與酒店項(xiàng)目工作，擅長運(yùn)用色彩、圖形與不拘一格的家具，創(chuàng)造令人難忘的迷人環(huán)境。
皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)將在今后兩個(gè)月內(nèi)宣布此餐廳的名稱。與此同時(shí)，皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)已經(jīng)公布了此餐廳的華美藝術(shù)效果圖。
餐廳內(nèi)部將有140個(gè)座位，室外設(shè)露臺(tái)，旁邊是一處考古展示景點(diǎn)。餐廳內(nèi)還有開放式廚房和氛圍親切的酒吧，展示和提供眾多的葡萄酒，營造出一個(gè)充滿活力的歡宴空間。在酒吧區(qū)附近，還有一些高腳桌凳，供賓客在此享用餐前小吃。
該餐廳的餐飲概念將由主廚Stephen Seckold開發(fā)。他此前是悉尼獲獎(jiǎng)無數(shù)的Flying Fish集團(tuán)水濱餐廳的行政總廚。Seckold大廚20年前開啟了自己的職業(yè)生涯，曾在澳大利亞國內(nèi)與國外的多間米其林餐廳及五星級(jí)酒店工作，其中最著名的當(dāng)屬Gordon Ramsay集團(tuán)和喜達(dá)屋酒店。Skye Hotel Suites套房酒店餐廳的品牌則由Seckold大廚與酒店業(yè)概念構(gòu)思公司SITE攜手創(chuàng)設(shè)。
這間餐廳還將反應(yīng)出帕拉瑪塔地區(qū)的多元文化特色，以及當(dāng)代澳大利亞菜肴廣受多種元素影響而形成的豐富口味。餐廳將聚焦于高品質(zhì)食材，每一款菜肴都會(huì)有一個(gè)“明星主角”。菜式將以現(xiàn)代澳大利亞風(fēng)味為主，輔以地中海與中東特色佳肴。餐廳使用的食材將盡可能從本地采購，根據(jù)季節(jié)反應(yīng)時(shí)令特色。餐廳里還有定制的山毛櫸爐子，用來制備各種美味面餅，澆頭包括羊奶干酪、無花果和松露蜂蜜等，此外還會(huì)有大量美味燒烤食品，比如碳烤章魚、黑蒜調(diào)味飯、西班牙辣香腸與玉米，甚至還有供多人分享的整只腌汁芝麻醬烤羊肩。
Stephen Seckold大廚說，“我很幸運(yùn)地從小在西悉尼長大，這里是多元文化的大熔爐，悉尼也因此而十分獨(dú)特。Skye Hotel Suites套房酒店的這間全新餐廳讓我有機(jī)會(huì)創(chuàng)造特別的菜肴，向我故鄉(xiāng)的這種獨(dú)特文化致敬?！?/span>
關(guān)于皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)(Crown Group)
皇冠房地產(chǎn)集團(tuán)(Crown Group Holdings)是澳洲一家龍頭房地產(chǎn)企業(yè)，專長于房地產(chǎn)開發(fā)、投資及服務(wù)公寓等領(lǐng)域。公司由建筑師IwanSunito及工程師Paul Sathio共同創(chuàng)立，第一個(gè)項(xiàng)目啟動(dòng)于1996年。
IwanSunito擁有新南威爾士大學(xué)的建筑(榮譽(yù))學(xué)士學(xué)位及管理工程碩士學(xué)位。1993年，Iwan成為注冊(cè)建筑師，同年獲得新南威爾士大學(xué)的”Eric Daniels住宅設(shè)計(jì)卓越獎(jiǎng)”。近幾年里，IwanSunito獲得了許多聲譽(yù)卓著的獎(jiǎng)項(xiàng)，包括印尼《Property & Bank》雜志2013年度“黃金領(lǐng)導(dǎo)力”大獎(jiǎng)、印尼國會(huì)2013年度“海外僑民企業(yè)家”大獎(jiǎng)及2013年度“安永年度企業(yè)家”稱號(hào)。澳大利亞Urban Taskforce Australia于2015年評(píng)選他為“房地產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云人物”。
Paul Sathio擁有悉尼科技大學(xué)的土木工程學(xué)士學(xué)位及新南威爾士大學(xué)的工程科學(xué)碩士學(xué)位。他在建筑及開發(fā)行業(yè)擁有超過20年的經(jīng)驗(yàn)。