呈現(xiàn)法式料理之美

上海靜安香格里拉大酒店將迎來法國米其林星廚Nicolas Boutin。2018年3月22日至24日期間，Nicolas Boutin將客座Calypso地中海餐廳酒廊，傾情呈現(xiàn)限時三天的特別菜單。從聞名海外的法國高級餐廳到波拉波拉島的陽光與海灘，這一切均啟發(fā)行政總廚Nicolas Boutin 踏上其美味人生。Chef Nicolas多年來游訪世界各地，把游歷見聞化成素材，再嚴(yán)格挑選新鮮時令的經(jīng)典食材，配合簡潔利落的烹飪手法，創(chuàng)造出獨一無二的驚喜菜式。

↑靜安香格里拉大酒店即將迎來法國米其林星廚Nicolas Boutin客座Calypso地中海餐廳

Nicolas先后在多間法國知名米其林星級餐廳任職，包括三星餐廳Maison Lameloise和La Maison Troisgros，以及二星餐廳Les Jardins de l'Opéra和Jean Bardet。憑著對烹飪的熱愛及多年來與星級名廚的互動交流，Nicolas終于在2013年回到香港開設(shè)法國高級餐廳éPURE。在Chef Nicolas的帶領(lǐng)下，éPURE獲《米其林指南香港澳門2017》頒發(fā)一星榮譽(yù)。

3月22日至3月24日，Nicolas將客座Calypso地中海餐廳酒廊。他極度重視食材本質(zhì)的味道，故嚴(yán)選新鮮時令食材，運(yùn)用高超精準(zhǔn)的烹飪技巧及簡約優(yōu)雅的姿態(tài)，把菜肴真味完美的呈現(xiàn)在饕客眼前，為大家?guī)碚鸷掣泄俚淖涛妒⒀纭?/span>

↑Nicolas Boutin即將呈現(xiàn)限時三天的特別菜單

米其林星廚 Nicolas Boutin 呈現(xiàn)法式料理之美

2018年3月22日（周四）至3月24日（周六）

三道式午餐：238元凈價/位

侍酒師配酒：160元凈價/2杯

五道式晚餐：488元凈價/位

侍酒師配酒：220元凈價/3杯

Calypso 地中海餐廳酒廊

位于靜安香格里拉大酒店中庭廣場，Calypso結(jié)合了現(xiàn)代地中海菜系及酒廊概念。在Calypso，賓客可品嘗到西班牙、意大利與法國南部風(fēng)味的菜肴。餐廳甄選上乘肉類、海鮮、奶酪和意面等烹飪原料。純正濃郁的那不勒斯風(fēng)味匹薩、意大利Gelato冰淇淋等多款美食正等待著賓客悅動的味蕾。休閑別致的餐飲概念將為賓客帶來別具一格的感官盛宴。

↑主廚嚴(yán)選食材，配合簡潔利落的烹飪手法創(chuàng)造獨一無二的驚喜菜式

餐廳由世界知名建筑師坂茂先生設(shè)計完成，一、二樓分別擁有寬敞愜意的戶外用餐區(qū)，其中二樓的露天酒廊，可以讓賓客一邊欣賞現(xiàn)場DJ表演，一邊喝上一杯香醇的美酒，絕對是帶給賓客驚喜的好地方。

地址：上海市銅仁路靠近安義路，靜安嘉里中心廣場

總部設(shè)在香港的香格里拉酒店集團(tuán)是全球知名酒店管理公司，目前擁有和管理100家香格里拉品牌的酒店，客房量已超過41,000間。香格里拉是五星級的豪華酒店品牌，提供高品質(zhì)的設(shè)施和服務(wù)。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國大陸、斐濟(jì)、法國、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾代夫、毛里求斯、蒙古共和國、緬甸、菲律賓、卡塔爾、新加坡、阿曼、臺灣、泰國、土耳其、阿聯(lián)酋和英國。此外，集團(tuán)還有眾多新的酒店項目正在籌措中，主要分布在中國大陸、柬埔寨、香港、印度、緬甸、菲律賓、沙特阿拉伯和斯里蘭卡。