“四手”聯(lián)彈 1515牛排館 酒吧新主廚攜米其林星廚呈法式經(jīng)典

上海靜安香格里拉大酒店特別邀請(qǐng)法國(guó)米其林一星主廚Christian Tetedoie，于2018年6月26日至6月30日期間，作為客座主廚，與1515牛排館·酒吧的新主廚William Mahi聯(lián)手傾情呈現(xiàn)限時(shí)5天的特別菜單，創(chuàng)意十足的法式美味，為滬上食客帶來視覺與味蕾雙重享受，呈現(xiàn)其獨(dú)具匠心的美食哲學(xué)。

“四手”聯(lián)彈，共同呈現(xiàn)法式經(jīng)典

Chef Tetedoie從小就和父母在農(nóng)品市場(chǎng)生活，對(duì)于新鮮食物與質(zhì)量好的產(chǎn)品無比熱愛的他，潛移默化的踏上了廚師這條路。年僅17歲就獲得了在米其林二星餐廳工作的機(jī)會(huì)，經(jīng)過自己的不斷努力ChristianTetedoie在2000年就獲得了自己的第一顆米其林星星。大廚此次獻(xiàn)藝1515牛排館·酒吧，以精湛的廚藝烹調(diào)美饌，并將法式料理的精髓傳承于菜式中，讓食客們可以品嘗到充滿著情感的摩登美食。

ChristianTetedoie 充滿情感的摩登美食

同樣來自法國(guó)的1515牛排館·酒吧新主廚William Mahi14歲時(shí)便開啟了他的烹飪生涯，在全球各地接受不同的文化熏陶，日積月累，使得他的美食博采眾長(zhǎng)。在保留經(jīng)典純正美式牛排的基礎(chǔ)上，巧妙搭配不同食材的口感與特性，以匠心創(chuàng)意入饌，呈獻(xiàn)款款別具心裁的特色菜式，奉上耳目一新的佳肴與餐飲體驗(yàn)。Chef Mahi純熟的廚藝手法和國(guó)際化的理念以及對(duì)異域文化的好奇心令靜安香格里拉1515牛排館·酒吧的每一道出品都值得期待。

Chef Mahi 招牌菜-52度溫泉蛋

炎炎夏日即將來臨，Chef Tetedoie與 Chef Mahi的首次合作強(qiáng)勢(shì)來襲，兩位對(duì)食物都有著獨(dú)到見解的主廚會(huì)擦出怎樣的火花？2018年6月26日至6月30日，在靜安香格里拉大酒店四樓1515牛排館·酒吧開啟一場(chǎng)不容錯(cuò)過的舌尖之旅，令您的品味體驗(yàn)盡顯不凡。

主廚Christian Tetedoie限時(shí)特別菜單，演繹匠心法式經(jīng)典

2018年6月26日（周三）至6月30日（周六）

3道式午餐 388++元/ 位

侍酒師配酒 188++元/ 3杯

5道式晚餐 888++元/ 位

侍酒師配酒 388++元/ 4杯

以上價(jià)格需加收10% 服務(wù)費(fèi)及政府現(xiàn)行稅率

關(guān)于1515牛排館·酒吧

融合了老上海電影主題和美式懷舊酒吧、牛排館的設(shè)計(jì)風(fēng)格，1515牛排館·酒吧為賓客們呈現(xiàn)了全方面的饕餮精品。

步入餐廳，一股濃郁的面包香味撲鼻而來，面包屋內(nèi)兩個(gè)老式鐵鑄烤爐正靜靜地烘焙著招牌面包，同時(shí)歡迎賓客的光臨。一旁的熟食屋內(nèi)有現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備的冷盤、切片奶酪和各類佐餐佳品，滿足吧臺(tái)及客人的外帶需求。

這里仿佛是食肉愛好者們的天堂。1515牛排館·酒吧自有品牌的頂級(jí)牛肉，由行政總廚自澳洲農(nóng)場(chǎng)親選，通過餐廳內(nèi)設(shè)的醒肉房展示優(yōu)等牛排的各個(gè)部分。經(jīng)驗(yàn)老道的廚師會(huì)迎合食客的口好，現(xiàn)場(chǎng)自選牛排部位和份量，隨后進(jìn)行炙烤。

生蠔吧陳列著來自世界各地的新鮮生蠔及海鮮品，同時(shí)搭配一系列頂級(jí)香檳酒、苦艾酒、雪利酒及白葡萄酒，不僅如此，餐廳酒柜內(nèi)匯集了各國(guó)精選的酒中尚品，在專業(yè)侍酒師的推薦下，必能滿足每一位食客的味蕾。

移步至懷舊紐約風(fēng)格的主酒吧，賓客們不僅可以點(diǎn)上一杯經(jīng)典雞尾酒，或在“滬上少有”的酒品單上選擇出一款獨(dú)一無二的飲品，同時(shí)，更能將靜安嘉里中心廣場(chǎng)和毛主席故居景致盡收眼底。調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)在此用獨(dú)特概念的服務(wù)恭候您的光臨。

上海靜安香格里拉大酒店四樓 1515牛排館·酒吧

地址：延安中路1218號(hào)靜安嘉里中心 南京西路